如何自制凍凍肉或清凍
凍凍肉這樣做,非常的美味哦!下面由小編分享一下做法吧!
操作方法
(01)首先我們將豬皮清洗乾淨,放入涼水鍋中,加入適量的料酒,水開煮五分鐘關火
(02)然後我們用刀把豬皮上面的油脂去除,再切成條狀放入盆中,加入適量的鹽多搓洗幾遍
(03)接着我們在鍋中倒入適量的清水,把清洗乾淨的豬皮放入鍋中,水與豬皮的比例是2:1
(04)然後我們加入適量的鹽,大火煮開轉小火,熬至湯汁濃稠關火,出鍋盛入盆中,放涼放入冰箱冷藏一夜
(05)第二天取出,切塊擺入盤中,沾上自己愛吃的蘸料,美味的凍凍肉就製作完成啦!
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