黃瓜的做法大全 第二篇怎麼醃製黃瓜?
醃黃瓜是一道可口的小鹹菜,主要材料爲黃瓜。其口味鹹鮮、口感脆爽廣受人們的喜愛。下面我就把醃黃瓜的做法分享給大家,希望大家喜歡。
工具/材料
黃瓜,青椒,蒜,姜,鹽,生抽等等
操作方法
黃瓜和青椒共八斤左右清洗乾淨並完全瀝乾水分,切成條狀放入盆中撒入適量的鹽攪拌均勻,用重物壓住去一下食材的水分
生抽二斤倒入鍋中加入適量的白糖、花椒、大料、香醋和一點點白酒煮沸後放涼備用
姜、蒜適量清洗乾淨完全瀝乾水分後切成蒜片、薑片
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