怎樣做美味的冬瓜黃瓜炒白玉菇?
白玉菇是常見的一種菌類,營養價值非常高,特別是其中的含鋅量特別豐富,可以促進兒童智力發育,冬瓜和黃瓜的營養價值也非常高,將它們炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的冬瓜黃瓜炒白玉菇?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
白玉菇適量,冬瓜適量,黃瓜適量,香腸適量,白砂糖適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量。
操作方法
準備適量冬瓜洗淨,再準備適量白玉菇,一段香腸。
將冬瓜去皮去瓤,切成厚片;將白玉菇切成段,放入盤中備用;將香腸切成片,放入盤中備用。
再準備適量黃瓜,洗淨後,切成片,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,放入適量白砂糖,小火慢炒,炒出糖色後,將白玉菇和香腸,倒入鍋中,翻炒均勻。
等到白玉菇炒軟之後,將準備好的冬瓜和黃瓜片倒入鍋中,翻炒均勻。
根據自己的口味加入適量鹽,雞精,五香粉攪拌均勻。
加入適量生抽增亮色澤,再加入少許清水,防止粘鍋,出鍋前加入適量陳醋,可以讓口感更爽。
炒好之後,出鍋裝盤,趁熱就可以吃了,美味營養,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面說說醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,蔥切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
-
大珠小珠落玉盤(原創)
看到新鮮的東西,總想買回家。前段時間在鄭州的時候,8元錢買了一個挖球器,回來後一直沒用過它,今天週六在家休息,總算把它用了一次。做這道菜的時候,讓我想起來趙麗蓉和鞏漢林的小品《打工奇遇》中的那道菜,哈哈。不過,這道菜口感清淡,色彩豔麗,讓人賞心悅目。操作方法(01)...
-
肉末怎麼做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不錯的一種。操作方法(01)將豬肉切細碎。也可再剁得更細一些。(02)將青辣椒切小段。(03)將小蔥切段。(04)熱鍋,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下後,再放醬油翻炒。(05)放青辣椒和少許豆醬。(06)翻炒均勻,撒上小蔥段兒。(07)出鍋裝盤。...