上海的特色小吃有哪些
簡要回答
還是一個特別具備魔力的城市,在這個城市當中擁有着非常高的消費能力,但是最讓人感到詫異的卻是上海的美食。上海的特色小吃就有很多,具體有生煎包、排骨年糕、上海鍋貼、南翔小籠包等等,這幾種可以說得出名字的,只是上海衆多特色小吃當中的幾種。
生煎包的名氣相信誰都聽說過,而上海的包子則又被稱爲生煎饅頭外皮,底部非常金黃,上面還有着芝麻,非常的鬆軟。品嚐上幾口就會發現湯汁溢滿口腔,非常的鮮嫩,特別的美味,這樣的一道生煎包,怪不得會被稱爲是特色小吃哪!
高是北方並不常見的一種食物,但是上海人解決的這種年糕非常具備風味據說,排骨年糕也有這50多年的歷史了。之所以被稱爲排骨年糕,可不是因爲這種年糕是由排骨做的,表面色澤金黃,還非常酥脆,起來只會覺得香糯香糯的,還有着上海人最愛吃的甜辣味兒,特別獨具風味。
上海鍋貼,既是一道特色小吃,又是典型的上海菜當中的本幫菜,其實說起來這種美食就是表面看着像餃子,但是卻是用煎烙的烹飪方式做出來的,可以感覺出來,表皮非常的香脆,怪不得非常受上海人喜歡哪!
-
自制健康芋圓
上次有時間就整左個芋圓,同鮮芋仙既水平不相上下~只不過賣相不太美觀~仔仔夏天好中意食噶,但不能吃太多,怕不消化,自己整既又比外面的乾淨,衛生,健康,毫無添加劑~做法又簡單,但可惜在江門找不到這個芋圓粉,每次都要回佛山才能買到。外面買的芋圓粉,一包就能做很多了,用了...
-
鄭州劉師傅高爐燒餅的做法
1.先把麪粉蘇打和乾酵母拌勻,然後用溫水分多次倒入,並用和麪板兒不斷來回攪拌乾麪,當乾麪粉逐漸變成溼面片時。3.此時麪糰兒即柔軟又有筋力4.用手指試驗,輕輕一戳便能戳透麪糰兒,用手指捏一點提起還有筋力不易揪斷,即證明麪糰兒軟硬合適,已達到所需標準,蓋上保鮮膜鬆弛...
-
番薯粉做甜品 地瓜粉芋圓 南瓜芋圓怎麼做
自制南瓜芋圓,很Q彈,很百搭的哦~因爲手邊剛好有南瓜就加入進去了,沒有的話可以不加,或是加別的配料進去。操作方法(01)南瓜切丁,高壓鍋壓熟;(02)趁熱加入白糖,壓成南瓜泥;(03)取適量薯粉至於碗中,加入一小勺熱水,用熱水燙一下粉,做出來的芋圓會更Q;(04)取適量南瓜泥加入燙好的薯粉...
-
教你製作莆田特產 ---- 最地道的紅團
紅米團,是莆田民間習俗食品,人家每逢過年過節祭神祗、祀祖先或結婚等喜慶時,往往製作實心(有餡)的紅米團,它的特點是“紅”和“米團”,象徵着一家人紅紅火火,團團圓圓,平平安安,榮華富貴。操作方法(01)第一步先製作紅團餡:綠豆1斤加清水1.8-2斤,放入電高壓鍋,選擇煮飯檔,高壓9...