沙拉醬的自制方法
如何自制沙拉醬?如果可以自己製作沙拉醬,那麼我們就不用出去外面購買了,省心方便。
操作方法
(01)將蛋黃和白糖放入盆中(沒有細砂糖,所以用白砂糖代替)最好用細糖攪打。
(02)攪至均勻。
(03)植物油(開始先放一勺,然後再放下一勺)
(04)用打蛋器攪打,使蛋黃和植物油完全融合。
(05)打蛋器攪拌至粘稠。繼續攪拌均勻。
(06)打不動加入白醋繼續攪拌(白醋可讓沙拉醬變的稀一些)
(07)稀了加油,稠了加醋,反覆操作。將製作好的沙拉醬放入冰箱冷藏,效果更佳。
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