怎樣選牛排?
牛排有很多種類,等級也很複雜。很多剛接觸牛排的人看的眼花繚亂,搞不清楚該怎樣選牛排,本篇經驗引導你瞭解該怎樣選牛排。結合以下4點內容,您一定可以選到您合適的牛排。
操作方法
(01)首先,是誰要吃牛排,如果是自己吃,就根據自己的喜好來,如果是小孩,那就要儘量選嫩的,如果是朋友吃,那麼朋友的喜好是什麼,以及朋友是不是在減肥,這些都是要參考的因素。下面的表格是牛排的各項指標,可以參考
(02)再者,根據牛排的口味特性選擇牛排,下圖列出了這些牛排的特性,大家可以參考一下。
(03)到了第三步,相比您已經選好適合您的牛排部位了,那麼接下來還有一樣和價格有關的知識,那就是牛排的等級(牛排等級選擇不適合菲力牛排)。我們把牛排等級從M1-M12,以牛排脂肪分佈多少爲優劣,脂肪越多,牛排等級越高。但是也有不法分子採用注射脂肪到牛肉裏的手段生產注脂牛排,其特點是牛排華爲不自然。大家看得多了,一眼就能分辨出來。下圖爲牛排等級圖:
(04)還有一條和價格有關的,其實已經不那麼重要了,那就是牛種,以和牛爲最貴,安格斯次之,其他牛種爲第三梯隊。
(05)總結:由此可見,要選好一塊牛排,看花紋和外觀非常重要,但是網絡上選牛排大多是廣告圖和仙圖,看介紹都挺漂亮,實際收到的牛排和廣告相差過大。所以嘗試一下使用E7KI實圖選牛排。
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