牛肉辣椒醬的做法
簡要回答
首先將適量的牛肉和辣椒用絞肉機和料理機攪碎備用;其次將蔥薑蒜切成末備用;另外再將炒熟的花生剝皮後用擀麪杖搗碎放在一邊備用。鍋中放油燒至八成熱把牛肉末放入鍋中翻炒,隨後再放入料酒、各種調料爆香;最後再放入豆瓣醬和攪碎的辣椒小火熬製40分鐘,再放入搗碎的花生碎即可出鍋。
詳細內容
準備一塊牛肉和適量的辣椒,分別用絞肉機和料理機攪碎,先放在一邊備用準備其他的調味品;
將適量的花生煮熟,剝皮,然後裝入保鮮袋中,用擀麪杖把其擀碎,再倒入碗中放在一邊備用;
起鍋燒油,把油溫升至八成熱左右放入肉末、蔥薑蒜爆炒出香味;
爆炒3-4分鐘之後再往鍋中加入豆瓣醬、攪碎的辣椒,轉小火熬製40分鐘左右,臨出鍋前再往鍋中撒入一些花生碎攪拌均勻更美味。
-
怎麼樣在家自己做爆米花
想吃爆米花嗎,不用花錢,我們自己做。操作方法(01)鍋中下油,小火加熱(02)放入白糖用鏟子攪拌一會兒。(03)感覺白糖油微變色後加入玉米。(04)用鏟子攪拌30秒到1分鐘。(05)蓋上蓋子,小火,均勻搖晃鍋,直至玉米出花。(06)出鍋啦!...
-
醃五香雞蛋的家常做法
記得小時候媽媽常常在3、4月份醃上一些五香雞蛋,然後到了端午節前後吃,一直沒問過媽媽爲什麼這個時候醃雞蛋,現在媽媽不在了,可這個記憶永遠留在了我的心裏。五香醃雞蛋味道要比一般醃雞蛋香很多,營養豐富,適合大多數人吃,下面和我一起來做吧!操作方法(01)雞蛋洗淨控幹備用...
-
客家糯米釀豆腐的做法
客家人都喜歡的一類小吃,做法簡單又好吃的糯米釀豆腐,現在就來講講具體的步驟。操作方法(01)先將糯米放入清水中浸泡1~2個小時,然後瀝乾。(02)把幹香菇用清水快速洗淨無需要浸泡,以免香菇的本身香味變淡,然後再將它切碎即可。(03)胡蘿蔔也切碎即可。豬肉最好人工剁成餡。(0...
-
黑芝麻糖的做法技巧
原料:黑芝麻250克、綿白糖120克。做法:1、小火將生芝麻炒熟,時間不宜過長以免炒焦。2、鍋燒熱,倒入白糖。3、轉小火,輕輕推散白糖使之慢慢化開變麥芽糖色,呈液體狀。4、把芝麻立即倒進去,快速翻拌、切拌至糖稀均勻地裹在芝麻上。5、把拌好的芝麻糖倒在乾淨的刀板上。6...