怎樣做美味的香菇青椒牛肉炸醬麪?
牛肉的營養價值非常高,它含有豐富的蛋白質,煙酸,鈣,磷,鐵等成分,常吃牛肉可以強筋壯骨,補虛養血,化痰熄風,香菇和青椒的營養價值也非常高,將它們放在一起炸醬,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的香菇青椒牛肉炸醬麪?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
麪條適量,青菜適量,牛肉適量,青椒適量,香菇適量,生薑適量,老抽適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,料酒適量。
操作方法
準備適量新鮮的牛肉,洗淨後切碎放入盤中,再準備適量青椒切碎,放在上面,再加適量鹽,雞精,五香粉,料酒,攪拌均勻,醃製15分鐘。
準備適量青椒,洗淨後切成丁,再準備兩個新鮮的香菇,洗淨後也切成丁備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將牛肉放入鍋中炒香,切碎的牛肉是非常容易熟的。
然後放一勺豆瓣醬,炸香,和牛肉放在一起攪拌一下。
將準備好的青椒丁放入鍋中,攪拌均勻,炒至青椒丁兒變軟就可以了。
將準備好的香菇丁兒倒入鍋中,和青椒一起翻炒均勻。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,老抽,攪拌均勻。
加入小半碗清水,大火將水燒開,煮三分鐘左右,然後再用少許水澱粉勾芡一下,熬至湯汁濃稠,香菇牛肉醬就做好了。
湯鍋中放入適量清水,大火將水燒開,然後準備適量青菜洗淨,和麪條一起放入鍋中,煮熟撈出,放入碗中備用。
將炸好的香菇青椒牛肉醬,倒入碗中,攪拌均勻,就可以吃了,真的太美味了。
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