吃水果到底該不該削皮
簡要回答
在平時的生活中,小夥伴們吃水果的話,不建議削皮。可能有些人會說不削皮的話,水果上面會有農藥殘留,對人體有傷害。不得不說,這只是片面的。一般我們吃水果的時候,只需要將水果清洗乾淨,那麼對人體產生的危害是微乎其微的。
之所以我們在吃水果的時候不削皮,主要是因爲水果皮能夠起到防禦保護的作用。另外它還含有一定的營養成分,比如說有些水果皮當中的花青素含量較高。
其次有些小夥伴可能會諮詢水果皮上的農藥殘留的問題,相信大部分的果農都清楚:一般噴灑在水果蔬菜表面的農藥,幾天以內就會分解。所以我們合理的清洗,一般對人體產生的危害是比較低的。
然而說到清洗方面的話,有些小夥伴直接利用清水清洗。不得不說,這種清洗方式有點不太負責任,可能只清洗了水果表面的污漬,對於農藥殘留清洗的不到位。
建議小夥伴們平時清洗水果的時候,利用鹽水浸泡。畢竟食鹽具有殺菌消毒的作用。而利用鹽水浸泡水果的話,一般15分鐘左右,可以清洗80~90%的農藥殘留。
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