自做的肉丁糯米餅
用瘦肉、紅蘿蔔、蓮藕丁搭配糯米粉做成小煎餅,做出來的小餅軟糯美味,非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
紅蘿蔔50克,蓮藕50克,瘦肉50克,糯米粉200克 。
操作方法
把紅蘿蔔、蓮藕去皮切成小丁,瘦肉也切成小丁備用。
開火下油,把三丁放進去加適量的鹽翻炒1分鐘左右熄火。
把200克糯米粉放到盤中,然後把過油鹽的三丁鏟上盤子混合。
加少量的水攪拌成粉團。
然後用手抓揉成一個個小丸子,開火下油,把丸子放進去用小火煎。
煎3分鐘左右把丸子翻轉,然後用鍋鏟把丸子壓成小餅狀。
煎至兩面金黃色大概煎7分鐘左右就可以出鍋了。
-
自制麪包的做法
自制烤麪包方法:自制烤麪包方法:(01)將麪粉,鹽,糖,酵母,雞蛋(只取蛋黃),黃油,牛奶倒入攪拌碗裏(02)攪拌8分鐘左右(03)找一個容器抹上面粉,將攪拌好的麪糰放入其中,揉1分鐘左右,拿毛巾蓋上發酵1小時左右(04)揪成大小均勻的季子,搓成條,然後打一個結(05)在烤盤上鋪上油紙,將打好的“面結”,...
-
新鮮艾草怎麼吃?
艾草,在我們當地簡稱 艾。小時候就聽說過他的藥用價值,但是我們把它當食材吃,冬去春來,沉睡了一冬天的艾草也開始發芽了,長到在清明節時候嫩葉已經很多了,當地人喜歡拿來做艾餈粑,又叫青團,一道非常好吃的美食。操作方法(01)選取新鮮的艾草嫩葉,洗淨後,水燒開灼10-20秒左...
-
簡易小吃【蘋果餅】淡淡的清甜,軟軟的,糯糯的
一款非常簡單的小零食,蘋果的清甜配上芝麻的香氣,淡淡的香甜。操作方法(01)1、3個蘋果清淨去皮,用擦子擦成蓉或者細絲;(02)2、蘋果蓉中加入適量麪粉及糯米粉直至和成麪糰,麪粉與糯米粉的比例沒有一定要求,糯米粉有利於增加軟糯口感;如果放糯米粉較多,會很粘手,做餅時可以在...
-
淡奶油的家常做法
家裏經常會有淡奶油多出來,一般我會用來做布丁或者麪包,但是最近這兩樣都吃膩了,於是自己就瞎折騰了一下,做了淡奶油小蛋糕!結果還不錯,冷藏之後,竟然有芝士蛋糕的軟綿口感,戚風蛋糕的奶香味道!操作方法(01)蛋黃和蛋白分離,分別至於無油無水的容器內。蛋黃加入淡奶油和糖拌...