包子餡做法大全
包子是我國傳統的早餐之一,因爲包子裏面的餡料可以隨意變換,所以味道也是多種多樣的。下面我們就來做幾款常見的包子餡。
操作方法
(01)鮮肉包: 把豬肉剁碎,蔥薑蒜(蒜可以少點)也剁碎一起放入盆中,再加入香油、油、鹽、雞精、糖、生抽少許、少許水向一方向不停攪拌均勻即可。
(02)醬肉包:把滷肉和蔥薑蒜還有竹筍切成碎末,然後把油燒熱放入滷肉翻炒,再倒入蔥薑蒜一起翻炒,等滷肉出油後加入甜麪醬慢慢炒均勻,最後把竹筍也放下去翻炒熟後出鍋就可以啦。
(03)香菇白菜包: 把白菜剁細剁碎加入鹽醃製把白菜中的水分醃製出來倒掉就可以了,把香菇泡水後切碎。然後一起放入盆中加入鹽(這裏要少加一點因爲醃製白菜時放過,所以根據實際情況加)、糖少許、雞精、香油少許 ,接着想一個方向慢慢攪拌均勻就可以啦。
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做脆皮蛋糕時泡打粉的用法
蛋糕不僅食用方便而且營養豐富,是大家比較喜愛的食品其中脆皮蛋糕又叫雞蛋糕,是最常見的蛋糕品種之一。操作方法(01)脆皮蛋糕主要是由麪粉、雞蛋、糖、水、蛋糕油、泡打粉爲主要原料烤制而成。(02)無鋁泡打粉又叫蛋糕無鋁膨鬆劑,有高效無鋁泡打粉和雙效無鋁泡打粉兩...
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不用洗面做涼皮
洗面做涼皮,很麻煩,今天我不用洗面做了一次涼皮,感覺還可以,就分享給大家,操作方法(01)麪粉,澱粉,倒在一個盆裏,(02)和成糊狀,不要太稀,沉澱一會,上面得水,有一毛錢硬幣的厚度就可以,(03)把做涼皮的羅盤上圖上油,方法/步驟2(01)麪糊,攪一下,倒在羅盤裏,不要太多,把羅盤蓋住就可以,(02)鍋裏水...
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紅糖年糕的家常做法
紅糖年糕是一道傳統的特色小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音。年糕多用糯米磨粉製成:將糯米粉用絹羅篩過後,加水、蜜和成硬一點的麪糰,將棗和栗子等貼在粉團上,用箬葉裹起蒸熟即成。年糕的種類很多,有用沙糖做的棕色年糕,也...
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壽司的做法和材料 怎麼做壽司
大家好,我是瀨戶日料郭君平,今天呢,給各位壽司愛好者帶來一款小卷的做法:水滴卷。操作方法(01)1、捲簾不用包保鮮膜,海苔只需要一半,將拌好壽司醋的米飯鋪在海苔上,不要鋪滿海苔,上面留5毫米空隙注意:不要使勁壓米飯(02)2、將三文魚條放在米飯上面(03)3、用海苔一邊把食材包裹...