豬肉包子餡的做法
豬肉包子是很普通的一道主食,早上起來吃一個肉包子喝一碗豆腦或者一碗粥,簡簡單單卻也健康。今天教大家豬肉包子餡的做法,一起來看看吧。
操作方法
肉包子所用的肉,一定要選擇肥瘦相間,但瘦肉多一些的,比如說豬後腿附近的五花肉,這兒的肉做包子餡是很好的,買來之後用刀細細的剁成餡。
肉包子所用的肉餡如果不用蔥姜的話,會缺少很多味道的。從將分別剁成末直接放進肉餡裏。
肉包子裏面要適當加點菜的,白菜,蘿蔔,芹菜等這些菜是大多數人喜歡的,咱們用白菜舉例子,白菜切好之後剁細,將白菜裏面的汁全部擠乾淨。
肉餡里加上一些食用油,然後是生抽、味素、包子餃子調料粉,攪拌均勻之後把白菜放進去再次攪拌,發好面做成麪皮用來包包子,然後上鍋蒸熟就可以了。
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