白菜餡包子的做法
白菜肉包子是一道普通的主食,但百吃不膩,今天教大家做白菜餡的包子,味道鮮美且簡單易做,趕緊學習起來吧。
操作方法
先和麪,因爲白菜包子用的是發麪,酵母粉用溫水化開,按照比例餓倒進麪粉裏,攪拌好之後用手不斷的揉,揉成麪糰蓋上保鮮膜發酵大概兩個小時。
白菜清洗乾淨之後切成段,然後切碎,撒一點食鹽在上面,醃製十分鐘之後將水分擠幹,然後用刀剁成白菜末。
豬肉選擇豬後腿肉比較好吃,清洗乾淨剁成肉餡,加上蔥末薑末,加上一些植物油、生抽以及蠔油、味素和一點十三香,再加上食鹽調成肉餡,然後把白菜末放進去攪拌均勻。
面發好之後拿出來加麪粉揉一揉,搓成長條擀成麪皮,麪皮要四周薄中間厚,加上一些白菜豬肉餡做成小籠包的樣子,鍋里加清水放上蒸格蒸包子,大概二十分鐘左右就好了。
-
如何做蔥油餅鬆軟好吃
香蔥油餅味道香酥,深受廣大食客的喜愛。如何自己製作味道會更好的蔥油餅呢。其實很簡單的,準備2個鮮雞蛋,香蔥一棵,麪粉1000克,香腸2根,芝麻籽,白糖等,即可手工烹製。請愛吃的你嘗試一下啊。操作方法(01)將2個鮮雞蛋打入一個小盆中。(02)依次加入白糖,發酵粉,芝麻籽,攪拌一下,...
-
香噴噴的小白菜煎餃怎麼做
煎餃餡料鮮香,外皮焦脆,吃上一個,香噴噴的香氣瀰漫口腔,再配上一碗稀粥,絕對是一頓完美的早餐。操作方法(01)把小白菜摘洗乾淨。(02)在鍋內燒開水,把小白菜放入焯水,半分鐘就可撈出。(03)把撈出的小白菜放入清水中拔涼。(04)把拔涼後的小白菜擠幹水分後剁成餡料。(05)將蔥切成蔥...
-
怎麼做西紅柿炒飯
西紅柿炒飯味道鮮美,製作簡單快捷,一個人在家的時候就可以做這道快手西紅柿炒飯啦,一起看看吧!操作方法(01)將新鮮的西紅柿洗淨,切丁備用。(02)將雞蛋打入碗內,加入適量的食鹽,攪拌均勻。(03)油鍋燒熱後,加入雞蛋翻炒片刻,倒入西紅柿丁翻炒出汁。(04)放入米飯繼續翻炒,可根據個人...
-
野蒜的家常做法
食用野蒜可健脾開胃,助消化,解油膩,促進食慾。對體弱者而言,野蒜可潤中補虛,使人耐寒。另外,野蒜的鈣、磷等無機鹽含量極高,經常食用有利於強健筋骨,特別對於成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養價值。操作方法(01)把野蒜摘淨,洗好了切成段。(02)把水、面、油、蛋放到一起...