怎樣醃雞蛋好吃
鹹雞蛋大家可能經常吃到,但是現在大家都普遍買東西的時候都擔心食品添加劑,速成食品不健康,那麼如果我們學會自己醃製鹹雞蛋豈不是既經濟又健康。個人覺得雞蛋不會太鹹,又可以出油是比較美味的,究竟怎樣才能自己做到這種程度呢呢?其實很簡單,大家往下看吧。
操作方法
(01)將雞蛋洗淨晾乾待用。雞蛋必須徹底洗乾淨,並徹底晾乾,不能留有一滴水。
(02)將容器洗乾淨晾乾,可以倒置放,保證無油無水。
(03)煮飽和鹽水:同時坐一共熱水,依次將鹽、水、香料放入,煮至沸騰,關火待涼使用。
(04)將雞蛋一個個地沾上白酒,放進瓶中。
(05)將涼透的飽和鹽水倒入瓶子裏,完全灌滿。35天后即可煮熟食用。
特別提示
1.按照100毫升水,40克鹽的比例製作。<br/>2.瓶子一定要密封,放在陰涼處。<br/>3.放白酒據說是增香出油的關鍵,只要沾滿蛋殼表面就可
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