家常的炒石螺
小吃甜點1.28W
工具/材料
石螺1斤,泡椒、老薑、蒜米、豆醬、剁椒、生抽、味精適量,
操作方法
把石螺尾部剪掉,然後把石螺清洗幾遍。
蒜米、老薑、泡椒、豆醬準備好。
開火下油,放蒜米、泡椒、老薑進去爆香。
然後放石螺進去,加適量的鹽。
加2勺生抽、1勺剁椒。
放豆醬進去翻炒3分鐘。
然後加水、加適量的味精。【水量要沒過食材】
蓋上蓋子大火煮沸轉小火。
燜到水份剩下三分之一就可以了。
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