蔥花雞蛋餅
蔥花雞蛋餅是用蔥花和雞蛋做成的餅,北方食用的比較多。單吃時的蔥香、蛋香縈繞口中,如果再配上些小菜,一碗米粥,可稱爲一道營養美味的中式小餐。現在小編就來教教大夥怎麼製作。
操作方法
(01)準備好食材。
(02)雞蛋敲開放到有面粉的碗裏。
(03)加入鹽和清水攪拌成糊狀,注意要攪勻。
(04)鍋子燒熱後放少許油,油溫五成熱時放入麪糊,抓住鍋柄讓麪糊分佈均勻成圓形,快凝固時放入蔥花,然後給餅翻個面。
(05)翻個面小火再烙一到二分鐘,雞蛋餅就做好了,用鍋鏟將餅對摺。
(06)再對摺成扇形,接下來同樣方法做下一個,烙好的雞蛋餅香噴噴的上桌咯。
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