陳皮普洱茶的泡法,看完就會!
陳皮普洱茶的泡法是怎樣的呢?跟普通的普洱茶的泡法有什麼區別?今天,我們就以“普洱教父”白水清嫡傳弟子、國家一級評茶師郭子劍先生親制的陳皮普洱茶爲例,教大家怎麼沖泡出一杯清香醇和的陳皮普洱茶。
操作方法
(01)取茶:揭開陳皮普洱茶的棉紙,沿茶餅邊沿掰開一小塊茶,放在電子秤上。3人左右品飲,用7g陳皮普洱茶;如果是5人左右,可以取10g。
(02)溫杯:將沸水倒入蓋碗、公道杯、品茗杯中,清洗後倒出。
(03)投茶:將秤好的陳皮普洱茶投入蓋碗中。
(04)沖泡:前3泡,高揚旋轉註水,水溫100℃,由於茶品內質豐富,幾秒後馬上出湯。5-10泡,低衝定點注水,水溫100℃,每泡加悶15秒左右出湯。存期較長的陳皮普洱茶,內含物比較豐富,所以用沸水沖泡最佳。
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