蛋餃的做法？教你怎麼做蛋餃

蛋餃是以豬肉爲餡料，用蛋皮包制而成的一種美食。營養豐富，香氣宜人，味美色香，深受人們的喜愛。那麼蛋餃的做法是什麼呢？今天就來教大家怎麼做蛋餃

操作方法

（01）豬肉餡，加調料後，一個方向使勁兒打，直到稠黏。

（02）雞蛋打散。

（03）鍋中抹油，小小火，一勺蛋液，用勺底攤開，最好是橢圓型，放肉餡；蛋液不能幹。

（04）把未乾的蛋液皮對摺疊過來，押合封口，把有肉餡的地方也壓扁一點。

（05）翻面，待皮金黃出鍋即可。

（06）吃的的時候，雞湯、蛋餃，薄豆皮絲，粉絲或金針菇等，煮好後加香蔥味道更好。

特別提示

剪蛋餃時記得用小火