油炸糕的家常做法
油炸糕很好吃,今天爲大家講解一下油炸糕的家常做法。
操作方法
將麪粉、糯米粉,加入泡打粉,還有小蘇打攪拌好,用溫水攪拌成絮狀。
將其和成光滑的麪糰,然後靜置十分鐘,弄一塊麪團,在手裏按扁呈圓形。
放入好吃的豆沙餡,像包包子一樣,進行收口。
將其壓成餅狀,裹上面包糠,輕輕拍實。
依次做好之後,將其放入油鍋進行炸制,在油鍋五成熱的時候放入。
用中火炸至飄起,然後繼續炸至兩面金黃,將其撈出進行控油操作,然後將其裝盤。
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