米線的最簡單做法
清湯米線,米線的最簡單美味的做法~
操作方法
(01)米線在冷水中浸泡至少30分鐘以上,備用。
(02)選取蔥白、蔥葉均勻的蔥,切成蔥花備用。
(03)準備一口乾淨的大鍋,倒入開水煮至滾沸。
(04)倒入米線,加入少量的鹽,煮大約20分鐘煮熟。
(05)準備冷水,將米線放入冷水中浸泡10分鐘左右。
(06)將鍋中的水倒掉,加入油和蔥花,翻炒均勻。
(07)倒入熱水,加入:鹽、醬油、耗油、醋、黑胡椒粉。
(08)將冷水中的米線撈出,放置在乾淨的碗底裏。
(09)撈出蔥花,慢慢的倒入清湯即可。
(10)趁熱吃哦~
特別提示
高溫加熱,注意不要燙傷。
-
茴香海米豬肉包子的做法
茴香海米豬肉包子是一道特色美食,主要以麪粉,茴香,海米,豬肉爲材料製作而成。下面小編就把茴香海米豬肉包子的做法分享給大家。操作方法(01)取適量的麪粉加稀釋好的酵母水和溫水,攪拌均勻揉成麪糰放在溫暖的地方發酵(02)茴香擇洗乾淨瀝乾水分切成小段,撒上一勺鹽攪拌均勻...
-
怎樣做過橋米線
米線根據配菜不同分爲秀才版、舉人版、及第版至到狀元版的,從簡到豐逐漸遞增,來自雲南的同事告訴我在雲南也是這樣賣的,狀元版的配菜是最豐富的,配菜有50多種,價格同樣不菲,和北京差不多。我們點的舉人版的過橋米線,可能是18元一份。步驟/方法(01)先下鵪鶉蛋;(02)再燙鮮肉...
-
拌飯怎麼做纔好吃
拌飯是最省事的做法,中午正好剩下一碗米飯,就做個白菜芹菜西紅柿拌米飯吧!今天的晚飯雖然簡單,但味道還不錯哦!操作方法(01)把中午剩下的米飯放碗裏備用。(02)把白菜切小塊,芹菜切片,西紅柿切成小丁,蔥切段,姜切末,蒜切成片。(03)炒鍋放油,等油五成熟時,把蔥薑蒜入鍋爆香,加入1勺...
-
白菜豬肉餡水餃的做法
白菜豬肉餡水餃就是用豬肉和白菜爲食材做成的美食,今天小編就給大家介紹一下白菜豬肉餡水餃的做法。操作方法(01)將麪粉放於盆內加冷水和成麪糰,蓋上蓋子餳30分鐘。(02)將豬肉切碎,剁成肉泥。(03)再將蔥,姜,蒜切成末備用。(04)把白菜去掉外層,取心洗淨剁碎,再攥去水份備用。(05...