哪些菜適合新手做
簡要回答
新手在剛剛接觸廚房的時候應該做一些簡單的菜,比如西紅柿炒雞蛋。西紅柿炒雞蛋需要先準備一個西紅柿,兩個雞蛋,也可以根據自己的口味去調整一下,要吃鹹還是要吃甜的,要是閒的就可以準備一些木耳,蒜末以及青椒等。
先把雞蛋炒熟
做西紅柿炒雞蛋的時候,應該先把雞蛋給做熟,把雞蛋炒到比較嫩到時候就可以出鍋到一邊準備用,攪拌雞蛋之前可以往雞蛋裏面放一些鹽或者糖,增加底味,這樣在後續調味的時候會更加簡單一些,不用擔心味道太重。
開始熬西紅柿
鍋裏倒油,把西紅柿放進鍋裏,然後把西紅柿炒的稍微化掉一些。感到稍微花掉一些之後可以稍微加一點水。把雞蛋給放進去,用來拌飯的也可以往雞蛋西紅柿裏面增加一點澱粉,澱粉就可以把糖汁收到濃稠。
調味出鍋
等到是比較熟的時候就可以按照自己的喜好去調整味道,在最後出鍋的時候可以淋一圈上有或者是到一點醋。出國的時候也可以撒一把蔥花或者蒜末。稍微翻攪兩下直接出鍋就沒有問題,一般西紅柿炒雞蛋不會做的難吃。
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