怎樣包紅豆包
紅豆包,喜喜慶慶的,很多家庭過節的時候,喜歡包包增添一下氣氛。下面我來介紹一下我家的做法~~~
操作方法
(01)包包子,我喜歡在面里加雞蛋、糖,這樣來和麪,發起來的面,會比較鬆軟好吃。當然了,還得用酵母或是老面頭。
(02)把面放到比較溫暖的地方,更容易發酵起來。包紅豆包,個人覺得還是發麪的好吃。
(03)面發好之後,在再面盆裏揉。揉到面的表面比較光潔了,在案板上放上乾麪粉。從盆裏拿出來,揉成如下形狀。
(04)然後,把面切開,切成擀皮的繼子。
(05)發麪的時候,我們要先把紅豆餡煮上。一般我會先把紅豆泡一夜,這樣煮的是,比較好軟。
(06)我一般煮的是,少放一點糖,等煮好放涼之後,再調味,比較好定住味道。煮的時候,我用高壓鍋煮,也得煮個30-50分鐘吧,因爲要把紅豆煮透煮軟。
(07)餡和皮都準備好,我們就可以包了。包成之後,放在鍋上蒸,大概20分鐘左右就好了,看自己包的包子大小。因爲紅豆本身是熟的。
特別提示
煮紅豆要煮透了,要不弄餡的時候,不好弄。
-
怎樣做豬肉酸菜餃子纔好吃?
豬肉酸菜餃子是一道東北特色美食,主要原料有東北酸菜、鮮豬肉、麪粉等等。下面小編就把豬肉酸菜餃子的做法分享給大家,希望大家喜歡!操作方法(01)取適量的麪粉放入容器中,加水攪拌均勻和成麪糰,醒面半個小時中間揉一次使麪條光滑(02)鮮豬肉肥三瘦七剁成肉泥放入盆中,加入...
-
豬肉海菜餃子的家常做法
豬肉海菜餃子是沿海地區特別受歡迎的一道特色主食,主要材料爲豬肉,海菜,海米,大白菜,韭菜等等。下面小編就把豬肉海菜餃子的做法分享給大家。操作方法(01)取適量的麪粉放入容器中,一邊加入清水一邊攪拌均勻,和成粗糙的麪糰醒面半個小時,中間揉一次使麪糰表面光滑有彈性(02...
-
素餡餃子餡做法大全
餃子的餡兒影響整個餃子的口感,今天就來分享幾種餃子素餡的做法。操作方法(01)豆角木耳餡豆角焯水,放涼切碎。香蔥切碎,姜剁成泥,加蔥姜剁均勻。(02)把豇豆末和木耳絲,混合均勻。再加,鹽、味精、胡椒粉、老抽、生抽,食用油、糖,攪拌均勻,分三次打進六湯匙水。然後靜置二十分...
-
教你美味拌飯的做法
米飯這樣的吃法你吃過嗎?太美味了,今天小編教大家美味拌飯的做法,趕緊學習起來吧。操作方法(01)先煮米飯,取適量的大米,如圖。(02)將米洗淨加水煮,喜歡吃硬點的米飯就少放些水,如圖。(03)然後準備好食材,肉,洋蔥,生薑,大蒜,蒜苗,蔥花等,如圖。(04)將洋蔥,蔥花,大蒜,生薑,蒜苗都切好,如圖。...