包紅豆糉子的做法
操作方法
要想包紅豆糉子,我們需要準備以下材料:紅豆、糯米、新鮮的糉子葉(曬乾的糉子葉更好用)、棉線等
首先我們需要把新鮮的糉葉放入開水中燙軟,撈出後用清水洗淨控幹水分後備用,我們可以用剪刀將前面帶徑的部分剪掉
接下來我們需要把糯米和紅豆用清水清洗乾淨後,然後用清水提前浸泡一天,這樣子方便煮熟。
然後把處理好的葉子捲成漏斗狀,然後將紅豆糯米加滿糉子葉裏面,用糉子葉包裹好後用棉線捆綁,這樣子紅豆糉子就做好了。
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