素餡餃子餡做法大全
餃子的餡兒影響整個餃子的口感,今天就來分享幾種餃子素餡的做法。
操作方法
(01)豆角木耳餡豆角焯水,放涼切碎。香蔥切碎,姜剁成泥,加蔥姜剁均勻。
(02)把豇豆末和木耳絲,混合均勻。再加,鹽、味精、胡椒粉、老抽、生抽,食用油、糖,攪拌均勻,分三次打進六湯匙水。然後靜置二十分鐘即可。
(03)芹菜什錦餡把芹菜、木耳和胡蘿蔔洗淨切成碎末。
(04)胡蘿蔔、芹菜、木耳混合,將調料放進餡裏面。混合拌勻,靜置二十分鐘即可使用。
(05)素三鮮餡黃瓜擦絲,木耳發泡之後切成絲,雞蛋攤成皮之後切成絲。
(06)把黃瓜絲、木耳、雞蛋絲放進大容器中,加入鹽,胡椒粉,味精,五香粉,芝麻油拌勻。然後就可以等待使用。
(07)香菇韭菜餡將韭菜洗淨剁碎,香菇切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。
(08)然後把韭菜碎末和炒好的香菇丁放入盆中,加入蔥、薑末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻後,再攪幾下即成。
(09)香菜木耳餃子餡把香菜洗乾淨,瀝乾泥水分剁成碎末,拌入少許香油待用。木耳發泡後加入全部調料,攪拌均勻。
(10)把香菜末加入盆中拌勻即可。
-
饅頭怎麼做能鬆軟可口
饅頭味道可口鬆軟,營養豐富,是人們生活中必不可少的早餐之一。在此教大家動手做鬆軟可口的饅頭。操作方法(01)在盆中倒入麪粉、酵母、牛奶、糖和鹽,用筷子不停的攪拌,使麪糰充分的發酵。(02)揉成光滑飽滿的麪糰,這一步很關鍵,要力度適宜,直到麪糰有彈性和蓬鬆感爲止。(03)把...
-
黃瓜瘦肉面要怎麼做呢?
說到麪食,很多人都很喜歡,而麪食的烹飪方法也是多種多樣,小編也是非常喜歡麪食的,尤其是清湯麪,簡單烹飪也能做出不一樣的美味來。今天給大家介紹一道黃瓜瘦肉清湯麪,如果你也喜歡麪食的話,可以一起學習一下。操作方法(01)準備蔥。烹飪麪食的過程中要放入蔥才更有味道,將...
-
手工老面饅頭做法
饅頭是北方人的麪食之一,現在做饅頭都是用發酵粉,簡單快捷,而過去的饅頭卻是用自然發酵的方法來做的,但吃起來我覺得還是老面饅頭比較好吃,今天就和大家分享老面饅頭的家常做法。操作方法(01)把麪粉放入盆裏,再取一塊老面放碗裏備用。(02)取適量紅糖放碗裏,給碗裏倒入開水...
-
扁豆日常四做法 簡單易學
操作方法(01)排骨燜扁豆角主料:豬排骨600克,扁豆300克,紅蘿蔔1根,蔥1顆,姜5片,橄欖油1大匙,生抽2.5大匙,香醋1大匙,糖0.5大匙,鹽1茶匙做法:1、豬排骨洗淨沿骨縫切成排骨塊;扁豆摘好洗淨切段;紅蘿蔔切條,蔥切段。2、炒鍋熱後放橄欖油,下蔥、姜、排骨炒香,放入其他調料炒勻,加水至...