有關廣式的精選知識

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廣式家常菜-----清蒸雞怎麼做好吃

清蒸雞是廣東人喜歡吃的一道家常菜。做法很簡單，味道非常鮮美，最重要的是用蒸的方法來做，一是健康，二是美味，對於我們天天呆在廚房裏的家庭主婦也有好處，少吸了不少油煙。操作方法（01）先把雞放在清水中反覆清洗乾淨，再控幹水分...
廣式香腸的做法

廣式灌腸怎麼做好吃？來看看我的方法吧。操作方法（01）豬小腸洗淨，備用。（02）蔥薑蒜洗淨切末。（03）五花肉洗淨，切成不大不小的塊。（04）五花肉快中放辣椒麪，花椒麪，胡椒粉，蔥薑蒜，味精，鹽，白酒各適量，攪拌均勻（05）用專門的灌腸機灌香腸，每隔大...
廣式霸王花筒骨湯的做法，鮮甜美味，好吃營養，做法還很簡單

簡要回答說到煲湯，相信大家第一個想到的肯定是廣東人，廣東靚湯在國內，甚至全世界都是非常出名的！由於廣東的天氣比較溼氣，因此導致廣東人吃東西比較容易上火，身體乾燥，所以從古至今，廣東人就有煲湯煲涼茶的習慣。這期的美食教...
廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法

廣式蓮蓉蛋黃月餅：（下爲8個75g的量）步驟/方法（01）1、鹹蛋黃用二鍋頭粘勻，烤箱200℃，烤7分鐘取出放食用油裏泡一下備用（02）2、轉化糖漿+梘水+玉米油攪拌均勻，倒入低筋麪粉拌勻成團，包上保鮮膜冷藏鬆弛1小時（03）3、蓮蓉分成40g一個，蛋...
廣式月餅DIY教程

中秋到了,自己動手做月餅,像親愛的人表一份心意吧.跟着NaNa一起做月餅,最開始烤月餅的溫度是220度...
自制廣式蘿蔔糕

操作方法（01）廣式蘿蔔糕的製作材料:主料:自發粉3杯,白蘿蔔900克,臘肉(或香腸)200克,海米2大匙鹽1茶匙,胡椒粉少許,味精少許（02）如何做廣式蘿蔔糕纔好吃1.自發粉用3杯水調勻使之溶解成自發粉漿。2.蘿蔔去皮刨絲;臘肉或香腸...
廣式月餅五仁餡怎麼做

廣式月餅五仁餡怎麼做，怎麼做好吃，怎麼做簡單，小編今天教你!操作方法（01）先來看五仁餡如何製作：先將各種乾果仁處理好,所有的乾果在使用之前都需要先烤熟。將乾果放入烤箱,160度烤5-8分鐘左右,烤出香味即可（白芝麻要烤到顏色...
廣式紅燒魚的做法，做出來鹹香入味，湯汁拌飯都能吃3大碗

簡要回答紅鯉魚也被人稱之爲“燥火鯉”，其除形態豔美，可供觀賞外，且具有肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富等特點。據測定，其蛋白質和脂肪含量均超過一般鯉魚，是人們喜食的賓宴佳品。紅鯉魚的吃法跟大多數的淡水魚吃法差不多，但鯉魚...
廣式臘腸的吃法

所謂南北差異，不知道吃慣了粗大的棕色鹹臘腸的北方朋友，第一次見到南方細小的紅色甜臘腸時是什麼反應。好奇地買回家了，卻不知道怎麼吃？操作方法（01）準備好一個土豆、一根半廣式臘腸、一把菜刀。（02）土豆去芽削皮洗淨，切成厚片...
廣式臘味煲仔飯做法

煲仔飯是廣東的特色小吃，在廣州的街頭小巷裏，隨處都有賣煲仔飯的小鋪。它做法簡單便捷，雖然分量不大，但有肉有菜，米飯中還帶了臘肉的香味，並且那種由煲仔帶出的特有飯味，令人食慾大增。步驟/方法（01）準備材料（02）取一砂鍋，在鍋底...
傳統自制廣式月餅

自己做的月餅，健康又衛生。一起來看看傳統自制廣式月餅。操作方法把糖漿、鹼水、糖漿一起倒入碗中，攪拌均勻。再加入適量的月餅粉，用刮刀攪拌成麪糊，然後再揉成麪糰，可以分多次加入月餅粉。取適量的蛋黃，加入玉米油，玉米油剛...
廣式陳醋雞腳的做法

廣式陳醋雞腳怎麼做呢？一起來看看。操作方法雞腳清洗乾淨，切掉雞腳的指甲。鍋裏放入幾片姜，煮開半鍋水，水沸騰後，把雞腳倒入鍋中，加入少許料酒，去腥味，把雞腳煮熟煮軟。準備好一盆煮過的冰水，把煮軟的雞腳撈起來，放入冰水中變涼...
廣式多功能腸粉機圖片和價格及腸粉的製作方法。

腸粉早餐加上美味香辣的調料，這腸粉簡直是美味中的美味，廣式拉腸粉相信很多人出吃過，就是那個味。傳統的腸粉是用抽屜式腸粉機做的，效率太低，口感普通。現在都是用全自動多功能腸粉機做腸粉。這種全自動多功能腸粉機價格便...
廣式五仁月餅十大品牌排行榜

依託百度全網大數據，根據品牌評價以及銷量評選出了2019年廣式五仁月餅十大品牌排行榜，前十名分別是金九、黃但記1927、桂順齋、郭師傅、至尊帝皇食品、道滘佳佳美、壹品稻香、貴州龍、媽閣餅家。如果您正在查找廣式五仁...
廣式與蘇式月餅的區別

廣式月餅和蘇式月餅是不同的，一起來看看兩者有什麼區別。操作方法廣式月餅的發源地是以廣東爲主，蘇式月餅是以蘇州爲主。發源地是不一樣的。製作月餅的皮是不同的。蘇式月餅是皮層是酥鬆的，吃起來有點像綠豆餅的皮是一樣...
廣式蒜蓉蒸排骨的做法

簡要回答排骨先用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、鹽醃20分鐘，再炒一部分蒜蓉，倒入醃製好的排骨裏，再放入生粉拌勻，然後把排骨裝盤，大火上鍋蒸40分鐘即可。蒜蓉蒸排骨是廣式早茶中的名點之一，由於廣東人不愛吃辣，所以一般廣式菜...
廣式甜香腸配方

操作方法在這裏我們以5斤的豬肉爲例，先將買回來的豬肉洗乾淨然後切成條狀或者片狀。然後再在豬肉裏面加入250克的糖、70克食鹽，然後再倒入125克酒，攪拌後就醃製4個小時左右。醃製好之後，把之前準備好的豬大腸（記住一定要用...
廣式咖喱魚蛋做法大全，咖喱魚蛋怎麼做好吃

咖喱魚蛋非常好吃，接下來我們就來講一講廣式咖喱魚蛋的做法大全，咖喱魚蛋怎麼做好吃。操作方法要想做好吃的咖喱魚蛋，我們需要準備以下材料：魚蛋、咖喱醬、食用鹽等。首先我們先把從超市買回來的魚丸放入鍋裏面慢慢煮，煮到...
廣式紅糖發糕做法，配方和步驟全分享給你，廚房小白也能學會

簡要回答近年來，人們對健康食品需求的不斷增長，傳統的美食也開始慢慢被重新發掘和重視。其中，發糕作爲一種古老的傳統美食，也開始備受關注和青睞。要說到發糕，廣式紅糖發糕無疑是不可忽略的美食之一。在這篇文章中，我們就來...
經典廣式叉燒包的做法

工具/材料麪粉、油、糖、澱粉、水、豬肉操作方法先將豬肉切成肉條後再切成肉沫，在切好的肉沫裏面放入鹽、味精、醬油等調味料後放入油鍋中煎炒。待肉沫煎炒完成後放入一個碗中，這時開始和麪粉，將麪粉放入碗中並加入足量...
廣式臘腸的做法大全

廣味臘腸的口感偏甜，是廣東一帶地區的家常菜，下面教大家廣式臘腸的不同做法。操作方法（01）廣式臘腸蛋炒飯提前把米飯蒸熟，把臘腸洗淨切塊，小蔥洗淨切末，鍋裏倒油，把雞蛋打入並炒熟，加入臘腸翻炒，等臘腸炒熟後加米飯，加鹽、味精、...
廣式月餅的做法

蓮蓉蛋黃月餅是典型的廣式月餅之一，皮薄鬆軟、造型美觀，深受廣大吃貨喜愛，現在就來教教大夥如何進行製作。操作方法（01）碗內倒入油、糖漿和梘水。（02）倒入300克左右低筋麪粉。（03）將其攪拌均勻。（04）將麪糰進行揉搓。（05）發酵半個...
喜歡吃蝦別隻會做白灼蝦，教你廣式蒜蓉蒸蝦做法，營養美味，好吃

簡要回答說到吃蝦，相信不少的朋友都愛吃，蝦是我們常見的食材之一，雖然種類繁多，但也有經濟實惠的明蝦，也是大家經常吃的這種。在廣東，吃蝦要麼是蒸，要麼是白灼，很少其他做法，除非是不新鮮的蝦，就拿來油炸！不知道大家都喜歡怎麼吃...
廣式正宗蜜汁叉燒做法

蜜汁叉燒肉，廣東餐桌上經常見的一個菜式，入口鬆軟香甜，現在介紹一這道菜式的製作方法操作方法（01）1、將花腩肉（就是肥瘦各半的肉）洗乾淨，切成稍薄1-2cm的肉片。（02）2、放到一個乾淨的盒裏，再放進一些叉燒醬、白酒、薑絲，拌均勻，醃...
廣式紅豆沙糖水的做法

小時候最喜歡吃紅豆沙糖水了，特別是到了夏天，媽媽就會做，特別好吃，下面介紹下如何做紅豆沙糖水吧操作方法（01）紅豆洗乾淨，然後用開水浸泡半個小時，這樣方便煮熟（02）泡過的紅豆放入鍋中，倒入適量的水然後加一定冰糖，視個人口味而定...