別再丟了菜根菜葉這些寶
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從市場買完菜回來之後,總是喜歡擇菜。而我們在處理菜的時候,大部分菜根菜葉已經被直接丟棄,殊不知這些菜根菜葉含有豐富的營養成分,適當的烹飪之後,產生的口感較棒,比如常見的蘿蔔葉。由於蘿蔔葉裏面含有大量的鈣元素,比較適合一些缺鈣人羣用來補鈣。
蘿蔔皮也含有豐富的營養成分,像抗氧化劑,植物化學素等等。人們適當的吃蘿蔔皮,具有抗癌,增強體人體抵抗力的功效。
平時我們吃芹菜的時候,不太喜歡吃芹菜葉。其實芹菜葉裏面的營養成分,比其他蔬菜高得多,比如說芹菜葉裏面的蘿蔔素,維生素B1,蛋白質。
我們在烹飪菠菜之前,總是喜歡將菠菜根給丟棄熟。其實菠菜根裏面含有大量的營養成分,像鐵元素,維生素a,維生素C,維生素K等等。
南瓜子在平時吃的比較多,但是冬瓜子平時吃的特別少。不得不說,適當的吃冬瓜子,可以補充人體所需的不飽和脂肪酸,減少血液中的脂肪和膽固醇的含量,對於防治心臟病有一定的功效。
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