桂圓乾的功效與作用
桂圓乾又名龍眼肉,是桂圓經過乾燥處理後製作而成的食物,入心、肝、脾、腎經,有較好的保健作用。性平,味甘,含硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份,適用於失眠健忘,脾虛腹瀉,精神不振,虛勞羸弱,心悸任忡,產後浮腫,自汗盜汗等病症。
功效與作用
(01)益氣補血桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質,含鐵量也很高,能促進血紅蛋白再生,補血。南方產婦坐月子多用桂圓乾煮雞蛋水,用來補鐵補血。
(02)提高記憶力桂圓肉對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。類似於蛋黃的健腦功效。可以用桂圓乾加核桃加紅糖做成桂圓核桃糖,方便學生攜帶食用。
(03)安神志桂圓含有大量的鐵、鉀等元素,能促治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠和健忘。可用桂圓乾和紅砂糖煮水,喝湯吃桂圓肉。
(04)安胎桂圓含鐵及維生素比較多,孕婦直接食用可減輕宮縮及子宮下垂感,具有安胎作用。
(05)抗菌桂圓對癌細胞有一定的抑制作用。桂圓對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
(06)降血脂桂圓肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。桂圓乾和葡萄乾都有這個保健功效。
(07)抗衰老桂圓對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。可以抗氧化延緩衰老。
特別提示
保健品並不是藥,建議用於食療進補。
家用果蔬烘乾機可以自制桂圓乾。
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