豬橫利煲雞骨草湯的功效-寶寶開胃神器
家有兩歲寶寶最近吃飯不老實,沒胃口吃幾口就不想吃,各種哄都沒用。寶媽看着心裏着急啊,不吃飯怕餓壞寶寶。寶寶晚上睡覺也不踏實,半夜就翻來覆去的,早上起來還有口氣。有的寶媽的給我推薦了 豬橫利煲雞骨草湯,說可以開胃健脾、清肝火。就嘗試着煲了幾次給寶寶喝,效果果然不錯,胃口回來了。下面是湯的做法,有需要的寶媽可以拿去。
雞骨草的功效
雞骨草性微寒味甘、淡,具有清熱解毒,舒肝止痛。用於黃疸,脅肋不舒,胃脘脹痛;急、慢性肝炎,乳腺炎。
豬橫脷的功效豬橫脷即豬胰,功效:健脾胃,助消化,養肺潤燥,澤顏面色。性味甘、平。
材料
豬橫脷一條,排骨200g,陳皮1/3片,雞骨草35g,赤小豆35g,蜜棗2個,食用植物油適量,鹽適量。
做法
1、將雞骨草反覆清洗洗乾淨,放入清水中浸泡30分鐘左右。
2、豬橫利有稍許的異味,要多用清水浸泡幾回(每次最少10分鐘左右),再反覆沖洗乾淨,用刀去除背面的白色筋膜,然後改刀切成5cm大小的塊。
3、把豬裏脊洗淨,切成兩大塊。姜去皮洗淨後,用刀拍裂備用。
4、將豬橫利和瘦肉,分別放在開水中焯燙3分鐘出去血污,然後分別再用清水衝淨表面的浮沫。焯燙的湯,一定倒掉不用。
5、湯煲內放入清水先煮沸,然後放入焯燙後的豬橫利和豬裏脊,雞骨草和薑片,大火煮沸後,撇去有可能再產生的浮沫,然後蓋上蓋子,改小火煲2小時。
6、食用前調入鹽即可。
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