牛奶和奶粉有什麼區別?
奶酪、牛奶、奶粉、煉乳等都是常見的奶製品,但相對來說,牛奶和奶粉是比較好的選擇。它們含有乳糖,可以進一步促進鈣吸收,保護骨骼健康。膽固醇含量相對較低,今天我們就來說一說奶粉和牛奶有什麼區別。
操作方法
(01)奶製品富含肌肉組織不可或缺的優質蛋白,可以有效合成肌肉。奶製品中含有一些維生素A、B2、乳清等營養物質,可以輔助加快皮膚的新陳代謝,消除黑色素,使皮膚白皙有光澤。奶製品中含有的多種微量元素,對身體有很好的益處。
(02)一般超市最常見的常溫牛奶就分爲四種:全脂奶、低脂奶、脫脂奶、高鈣奶。全脂奶,營養相對較全面,但脂肪含量較高,適宜健康的成年人,不是中老年及肥胖、三高、心腦血管等羣體的最佳選擇。
(03)低脂、脫脂奶,牛奶在脫去脂肪的同時,維生素 A、D、E、K等營養素也會大幅下降,營養素之間的協同作用也會降低,對人體的輔助功效就會減弱。
(04)高鈣奶,確實可以補充鈣質,但一般牛奶中的維生素含量普遍不高,缺乏維生素D,人體對鈣的吸收利用率就會下降,甚至還可能形成鈣質沉積,對血管、腎臟等都會造成危害。
(05)奶粉中的鈣含量更豐富,且易消化吸收,其天然的小分子鈣含量可達到牛奶的3倍,能充分有效的補充鈣質,強健骨骼,健康牙齒。
(06)中老年人或胃腸疾病患者,消化吸收能力相對較差,喝牛奶,可能出現腹瀉、腹痛等症狀,但奶粉中含有豐富的上皮細胞成長因子EGF,可輔助修復呼吸道和消化道上皮黏膜細胞,提高抵抗能力。
(07)普通牛奶的脂肪含量較高,有些奶粉配方中含有大量牛磺酸,可有效調節血液中的膽固醇濃度和血壓。可以有選擇性的購買。
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