八角的功效與作用及食用方法
操作方法
八角,又稱大茴香,是廣泛使用的一種調味品,食用八角調味的食物能促進唾液和消化液的分泌,從這個角度看,八角有促進消化吸收的作用。
從中醫的角度上看,八角性味溫辛,有溫中散寒、理氣止痛的功效,八角中還含有黃酮類化合物,所以八角有降血壓、降血脂的功效。
八角中含有揮發油,所以氣味濃烈,這種揮發油還有抑菌作用,比如抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等細菌活性,八角中還含有機酸,也是一種抑菌成分,所以八角又有抗菌消炎的功效。
關於八角的食用方法,一般情況下八角被當做調味品用,八角用於滷料中、用於製作茶葉蛋、製作紅燒肉、鹽水毛豆等等,八角可用於食物的提味和去腥。
特別提示
陰火虛旺者忌食
-
當值菠菜季,教你五種菠菜美味又簡單的做法,輕鬆搞定餐桌小菜
現在這個季節,我們走在大街上都可以看到成捆的菠菜在賣,其實呢,菠菜一年四季都有,但是春季的菠菜是最好的,非常的鮮嫩。菠菜具有非常豐富的營養,富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素K和礦物質。有補血,通便,明目等非常棒的功效,今天我們就來給大家講講五種菠菜美味又簡單的做...
-
何爲中醫問診
問診內容涉及範圍很廣,是獲取疾病信息的重要途徑,很多著名老中醫非常重視問候,問診包括問一般情況問生活史,問家族病史和既往病史,問起病,問現在症,明朝張景嶽曾編有十問歌:“一問寒熱二問汗,三問頭身四問便,五問飲食六問胸,七聾八謁俱當辨,九問舊病十問因,再兼眼藥參機變,婦...
-
頭孢替安有哪些功效與作用?有哪些需要我們重視的注意事項呢?
頭孢替安可能不是很有名。也不清楚它在醫學上是如何使用的。頭孢替丁的臨牀應用是什麼?下面與我一起了解頭孢替安的功效和作用。以及它的注意事項有哪些?藥物名稱頭孢替安。頭孢替安的功效藥物別名頭孢噻乙胺唑,PANSPORIN。英文名稱Cefotiam。說明注射用二鹽酸...
-
角膜炎和結膜炎的區別?
角膜炎和結膜炎雖然都是眼科疾病,而且他們的發病症狀看起來也是很像的,但是它們兩者之間有啥區別呢?下面小編就帶你來看看吧!角膜炎和結膜炎都是眼表最常見的疾病之一,但二者是有區別的:1、首先角膜與結合膜部位不一樣:角膜是構成眼球中央的黑眼球透明膜,角膜是一個透...