苦蕎茶的作用和功效
苦蕎茶是將苦蕎的種子苦蕎米經過篩選、烘烤等工序加工而成的衝飲品;我們經常會在超市或者是花茶店看到苦蕎茶,但是苦蕎茶究竟有什麼作用呢?我們應該如何食用才能達到功效最大化呢?這些問題值得我們深究。
操作方法
(01)苦蕎茶的功效與作用:(1)增強免疫力苦蕎茶中富含蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素,這些物質可以增強人體免疫力,延緩機體衰老,增強抗氧化能力。(2)降血糖苦蕎茶中含有黃銅類物質,它能夠促進胰島β細胞的恢復,降低血糖和血清膽固醇,改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用,同時它還能夠抑制醛糖還原酶,因此可以治療糖尿病及其併發症。(3)保護肝臟苦蕎茶中所含的黃酮類物質對急慢性肝炎、肝硬化,脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。(4)幫助減肥苦蕎茶中含有的膳食纖維弄夠促進大腸蠕動,增強身體代謝功能,從而起到很好的減肥功效而且安全無副作用、無反彈。(5)促進生長髮育苦蕎茶中富含豐富的天然氨基酸和脂肪酸,這些都是幼兒發育所必須的物質,對幼兒成長髮育也有很大的促進作用。
(02)苦蕎茶的最常用食用方法:(1)把買回家的苦蕎茶取一小袋或者一大袋裏面的小部分,放入杯中。 (2)將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡,水量依照自己的喜愛的程度加入。(3)倒入開水後,需要約3-5分鐘,即可食用,一杯苦蕎茶水就完成啦!
(03)苦蕎茶的其它食用方法: (1)可當零嘴直接食用,香脆可口。(2)可加入喜愛的飲料、牛奶或麥片中。如加入麥片,可作早餐;加入牛奶,製成奶茶;加入方糖,也別有風味。(3)取代玉米脆片來烘焙營養豐富的餅乾和糕點。(4)撒在熱粥上享用,讓粥染上苦蕎茶的清香。(5)適當摻入少量韃靼蕎麥茶與和米一起烹煮,可增加米飯的風味和營養價值。(6)加入茉莉花或菊花等,讓花茶濃烈而清香,調出花與麥的情調。(7)做豆漿時加入適量蕎麥茶,可去除豆漿中的腥味,而且讓豆漿口感非常香濃。(8)煮糖水時可加入適量一起煮,口感豐富,味道醇香。
特別提示
苦蕎茶的飲用禁忌:<br/>苦蕎茶有顯著的健胃消食功效,所以應在飯後飲用。如果飲用者處於飢餓狀態,腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話,肯定會加重飢餓感,特別是低血糖人士,此時會出現血糖下降的不適症狀,因此需要特別注意。
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