月餅保質期一般爲多久?
月餅的保質期主要受裏面的餡的影響,同時也受包裝的影響。一般來說包裝好的月餅保質期有2-3個月的時間,自制月餅的保質期大概在10-15天左右。水果餡兒的月餅大概只能保存一個月左右,而豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些。
月餅的保質期主要受裏面的餡的影響,同時也受包裝的影響。
包裝:
通常情況下市場上的月餅分有兩大類,主要有包裝好的月餅和自制的月餅,而包裝好的月餅含有一定的食品添加劑,保存的時間會相對來說久一些,有着自己相對應的保質時間,一般來說包裝好的月餅具有2-3個月的時間。
自制月餅和包裝好的月餅不一樣,它裏面的營養物質是純天然的不含任何的食品添加劑,水分也比較多,比較容易變質,一般來說自制月餅的保質期大概在10-15天左右。
餡的影響:
水果餡兒的月餅大概只能保存一個月左右,而豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些。其中,冰皮月餅保質期最短,僅僅只有15~20天,而且還需放冰箱中保存才能放這麼久。至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅,應隨買隨吃。
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