南瓜怎麼做好吃?
南瓜的幾種好吃家常做法:用南瓜熬粥、南瓜餅、南瓜切塊蒸熟、蒜香老南瓜、紅棗南瓜湯、南瓜八寶飯、炸南瓜球等等。
南瓜是生活中較爲常見的一種食材,很多人都喜歡食用。南瓜在日常生活中的做法也是很多的。南瓜的幾種好吃家常做法如下:
1、用南瓜熬粥
用南瓜熬粥是南瓜最簡單的吃法,製作的時候將南瓜洗乾淨,然後將南瓜的皮切掉,將南瓜切成方塊兒,在鍋中加入小米用小火煮半個小時左右,然後加入切好的南瓜,再熬製20分鐘,這樣小米南瓜粥就做好了。
2、南瓜餅
南瓜還可以用來製作南瓜餅,製作的時候先將南瓜蒸熟,然後將蒸熟的南瓜做成南瓜泥,根據個人的口味可以適量的加入一些白糖,然後在南瓜泥中加入麪粉攪拌均勻之後,搓成圓球,做成餅狀。在平底鍋中加入油,然後將做好的南瓜餅放到鍋中,煎至兩面金黃就可以食用了。
3、南瓜切塊蒸熟
南瓜也可以直接切成塊兒蒸熟食用,這樣食用由於沒有添加任何其它的物質,因此非常適合老人、兒童,經常吃蒸南瓜,對於調理脾胃有着很大的幫助。
4、蒜香老南瓜
先準備好食材,將生薑大蒜切粒,之後再將準備好的老南瓜切成方塊備用。熱油炒香姜蒜,倒入南瓜塊翻炒。加入適量的生抽,鹽炒勻,然後加入少量的水翻炒。炒至南瓜入味糯軟即可盛出裝盤上菜了。
5、紅棗南瓜湯
原料:南瓜500克、紅棗50克、紅糖適量。做法:將南瓜去皮,紅棗去核,入鍋一起加水煮爛,加紅糖調化即可。
6、南瓜八寶飯
原料:老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。做法:將老南瓜洗淨,在蒂部挖開去瓤,然後將糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌勻裝入瓜內,再將瓜蓋好固定,上籠屜蒸至米熟瓜爛即可。
7、炸南瓜球
原料:南瓜,白麪,糯米麪,麪包糠。做法:南瓜蒸熟,加糯米麪,少一點白麪和好。面和好了,就可以搓成長條,揪劑子了。南瓜團小球,在麪包糠裏軲轆轆,就可以了。入鍋炸了,油稍微多一點,不然放不開,媽媽還是一面炸金黃,又炸另外一面的。
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