臘雞腿怎麼做好吃竅門
簡要回答
臘雞腿製作時候選擇清蒸,將雞腿洗乾淨,放入一些蔥姜,蒜和小蔥,然後上鍋蒸20分鐘即可。
臘雞腿一般是經過醃製的,會比較鹹,味道也比較重。我們做的時候可以選擇清蒸,這樣做出來會更好吃,下面給大家分享一下具體的做法。
詳細內容
首先將臘雞腿清洗乾淨,然後切成小塊。
之後將生薑切絲,小蔥切斷,大蒜去皮。
接着,將切好的雞腿塊平鋪在碗中,然後將生薑香蔥鋪在上面。加入兩勺料酒,一勺魚露(沒用魚露可用生抽代替),少許味精。
之後,蒸鍋內加入適量水,盤子直接放入蒸鍋內,開大火蒸20分。
最後,蒸熟之後,將盤子拿出來即可開吃。
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