怎麼做好吃的雞腿菇炒肉
雞腿菇吃起來口感很是緊緻,而且營養成分是很高的,今天教大家做雞腿菇炒肉這道家常菜,趕緊過來學習吧!
操作方法
雞腿菇選擇新鮮一些的,那種放置時間久的就不要買了,雞腿菇買回家之後清洗幾遍,然後先切成段,再切成片,放淡鹽水裏浸泡五分鐘撈出來。
雞腿菇炒肉選擇的肉最好是豬肋條那兒的肉,這裏的五花肉搭配雞腿菇是最好的,清洗乾淨切肉片肉段或者長條都可以,加上生抽和蠔油醃製幾分鐘。
切一些蔥段和一些薑絲亦或是薑片,喜歡吃辣的,切點青紅椒,中間的辣椒種子不要。
鍋裏到油把肉放進去煸透,加上蔥姜和生抽,把雞腿菇放進去一起炒,然後加上食鹽、味素調味出鍋就行了。
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