家庭保存鮮蝦的方法,保存一年不變質
操作方法
首先我們準備好一些礦泉水瓶子,不要太大,也不要太小,普通的礦泉水瓶子就可以了。這樣這個瓶子大概600ml左右,正好裝一次食用的大蝦,拿出來正好可以做一份,也不浪費。
然後我們把鮮蝦清洗一下,清洗兩遍就可以了,主要是爲了洗乾淨蝦裏的沙子。如果買回來的蝦個頭大小不一,那麼我們要把大小區分開,分開放置。大的蝦油燜,蝦的蝦水煮,做法不同。
接着我們把蝦一隻只裝入瓶子中,注意不要扎到手了,我們把蝦頭先放進去。一個瓶子裝滿爲止,但是不要裝太滿,還要灌入一些水,水也不要灌滿了,但是要把蝦完全浸沒住。
裝好之後,蓋上瓶蓋密封好,就好像圖中一樣,裏面都是鮮蝦了。
最後把裝好蝦的瓶子放入冰箱冷凍櫃保存就可以了,保存一年還是很鮮美的,和活蝦沒什麼區別哦。要吃的時候隨時拿出來,放在水中解凍,完全融化之後剪開瓶子,拿出大蝦就可以開始烹飪了。
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