花菇和香菇的區別
簡要回答
花菇和香菇看起來就很不同,其中的營養不一樣,口感也是不一樣的,接下來讓我來爲大家講解一樣它們的區別。
在外觀區別上。花菇個頭一般比香菇要大一點,而且花菇的外表有白色的裂紋,香菇卻沒有。
在生長環境區別上。花菇是香菇遇到特殊的氣候環境後才昇華而成,所以花菇還是香菇的進階版。香菇在一般低溫、少雨、陽光充足、溫差越大的氣候越容易長成花菇。最好是今天下雪,明天馬上又出大太陽,這樣的忽冷忽熱的溫度最適宜花菇長成。
在價格區別上。香菇是每年都會有的,而花菇卻不一定。只有今年氣候適合纔會長成。所以花菇也是具有一定的稀缺性,價格普遍是香菇的兩倍以上。優質的花菇和燕窩價格差不多。
在營養價值區別上。其中花菇和香菇都含有很高的不飽和脂肪酸,而且有大量的可轉變爲維生素D的麥角甾醇和菌甾醇,對於增強抗疾病和預防感冒及治療有良好效果。同時花菇也還有防病、健身、延緩衰老的作用。
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