王八湯怎麼做
簡要回答
王八湯做法:將王八清洗乾淨,剁成小塊,放入鍋中加入薑片煮沸後,撇去浮沫,加入紅棗和枸杞,差不多熬1個小時左右即可出鍋。
王八湯屬於大補的,具有強身健體、祛病延年的功效。不過很多人都不太會做王八湯,下面小編就給大家分享一下王八湯的具體做法。
詳細內容
首先將買回的王八殺好清理乾淨,放入60度放入熱水中,把表層的膜去除掉。
之後將王八剁成一塊塊,放入水中繼續去除血水洗乾淨,然後洗乾淨點的甲魚放入砂鍋中。
接下來,將生薑切片放入砂鍋,倒入適量的料酒。
然後將煮沸的甲魚水中血水,用勺子慢慢的一點點撇去浮沫。
下一步,小火慢燉30分鐘之後,將紅棗放入砂鍋中。
最後,燉至50分鐘市話,把肝臟跟枸杞放入,加入鹽進行調味繼續燉煮,二十分鐘左右就可關火。
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