冬瓜怎麼做好吃 怎麼做冬瓜好吃
有些人不喜歡吃冬瓜,源自於它的味道比較清淡,對於減肥愛好者來說,冬瓜可能是非常好的一個選擇。那其實常見的冬瓜做法有冬瓜排骨湯,看其的搭配就知道,冬瓜確實屬於特別素的那種。那麼冬瓜怎麼做好吃?下面爲大家介紹。
冬瓜怎麼做好吃
冬瓜常被用來做湯或炒着燜着吃。我們常見的就有排骨冬瓜湯、蝦仁冬瓜湯、紅燒冬瓜、清炒冬瓜、冬瓜盅等用冬瓜作爲主材料烹飪的菜式。下面我們一起來學一下紅燒冬瓜的做法。
紅燒冬瓜的做法:
原料:冬瓜適量,食鹽適量,雞精少許,生抽少許,老抽適量,蠔油少許,白糖少許,
做法:
1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方塊。
2、熱鍋下油,油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後,把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。
3、再放入鹽,適量生抽,老抽讓冬瓜均勻上色。
4、加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟。
5、再加蠔油,雞精,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可。
冬瓜的營養價值
冬瓜不但口感甘甜清爽,而且營養豐富。冬瓜富含多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡,具有養胃生津、清降胃火的功效。冬瓜湯更是很多減肥美眉常用的減肥餐點。冬瓜湯能使人食量減少,促使體內澱粉、糖轉化爲熱能,而不變成脂肪。
關於冬瓜怎麼做好吃就爲大家介紹到這裏了,此外還介紹了冬瓜的營養價值,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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