洋蔥發芽後還可以吃嗎
洋蔥發芽後還可以吃嗎,對身體有沒有危害呢,下面一起來看看吧。
操作方法
(01)發了芽的洋蔥可以吃的,也不會導致中毒。但是,洋蔥發芽後營養成分就會降低,口感也比沒發芽的洋蔥差許多,已經不再適合用來食用。洋蔥發出的芽也可以當蔥使用,但味道和口感都遠不如真正的蔥。
(02)洋蔥在15度左右是容易發芽的,因此我們把洋蔥買回家以後,首先要先把洋蔥放在太陽下曬乾表皮,如果天氣比較冷或比較熱,收起來放在乾燥通風的地方就可以了。如果溫度剛好在15度左右,那麼就需要把洋蔥放在冰箱的冷藏室裏保存了。
(03)沒有經過任何處理,或者儲存方法錯誤,那麼很容易導致洋蔥出現發芽的情況,不過它發芽後並不會像馬鈴薯那樣產生有毒的物質,因此只要切去發芽處,還是可以吃的。雖然不會中毒,也不會對身體造成什麼不利的影響,但是卻會降低營養,因此建議大家將洋蔥暴曬之後在置於通風處,就可以避免這個問題的發生了。
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