如何煮凍餃子、餛飩不破
冷凍餃子很方便,包好的餃子放入冰箱速凍起來,想吃的時候拿出來煮熟就可以食用了。既衛生又方便。可是煮凍餃子跟煮現包餃子是不一樣的,要講究技巧。下面我就把煮凍餃子、凍餛飩不破不粘的經驗告訴大家。
操作方法
(01)我用的是速凍餛飩,和凍餃子的煮法一樣
(02)鍋中加水煮沸放入適量的鹽防止粘連,大火下入餛飩用勺子的背面輕輕向前推動,不要蓋鍋蓋而且要勤推動鍋中餛飩
(03)當下入的餛飩大火煮開的時候點入適量的涼水
(04)切記煮第二個開的時候一定要把火改成中小火,蓋上鍋蓋煮沸,期間可用勺子背面輕輕攪動一次,從下入餛飩煮開分別點涼水三次即可煮熟
(05)煮熟的餛飩肚兒朝上鼓起
(06)撈出瀝乾水分盛入盤中
(07)是不是沒有一個煮破的?希望能幫到大家!
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