椰子算不算堅果
簡要回答
椰子在植物學定義上不算堅果,但在日常口語稱呼中我們把它歸爲堅果。
堅果,從字面上理解就是擁有堅硬外殼的果實。如果這樣理解的話椰子也有十分堅硬的外殼,那椰子算不算堅果呢?今天我們就來探討一下椰子算不算堅果。
詳細內容
堅果的定義:堅果是植物的一類果實,通常用來泛指類似的果皮堅硬的乾果類,但在植物學上的定義較爲嚴格。果皮堅硬且成熟時不開裂(閉果),果實內通常只有一枚種子(少數有2枚),且種皮與果皮分離。按這個定義,杏仁,巴西慄,腰果,夏威夷果,花生,松子,開心果都不能算堅果了。椰子就更不能算了。常見的能算上的只有:板栗、胡桃、碧根果、榛子、橡子。
於是就出現了口語上的堅果定義:一般作爲食用的果實,雖不符植物學上堅果的定義,但緣於英語的習慣用法,常會稱呼任何具堅硬外殼、油性的果仁、作爲食品者爲堅果。在這種情況下,椰子可以算作堅果。
另外,美國把堅果列爲8大過敏源之一,必須要在食品的外包裝上強調標註。在分類中,把椰子也算作了堅果。不過統計顯示,對於堅果的過敏主要是對於腰果和核桃的過敏,有報道的椰子過敏在美國只有10例。花生是另算一類過敏源的。
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