飯店服務員如何快速記住選單
服務員是一個辛苦的職業,不僅要東奔西跑,還要考驗記憶力,有些飯店的選單很多,這就需要服務員多加熟悉了。今天我們就來看看飯店服務員如何快速記住選單?希望能夠幫到大家哦!
操作方法
(01)平時多看、多記想要快速的記住選單,最有效的辦法就是多看、多記,如果你的記性不太好,那就更應該多看了,沒有人的記憶是能夠秒成的。
(02)取一些諧音如果你想要更加快速的記住選單,那麼你可以爲菜品取一個諧音,當你覺得這個名字特別搞笑的時候,你自然就會記住它。
(03)熟悉一下它的主要食材想要更快的記住一個菜品的名稱,你首先要做的就是要熟悉一下它的主要食材,比如說一個菜品的主要食材是雞,那麼你第二次就會很容易記住它的名字了,這種方法也叫聯想實物法。
(04)分類你想要更加清晰的記住一個菜品的名稱,你可以自己爲菜品分一個類,比如說是素菜類、幹鍋類、湯類等,當你知道了菜品是哪一個類之後,你就會更容易記住它的名字。
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