酒店餐廳服務員工作職責

酒店餐廳服務員工作職責是什麼？小編給大家介紹介紹，請看下文。

操作方法

端茶送水
客人就座的時候，給客人拉開椅子，客人就座完畢後，詢問客人喝茶還是水，給客人送上客人想要的飲品。

點餐
送上飲品後，給客人送上餐單，並耐心的記錄客人點的餐。客人點餐完畢，將客人點菜的選單送入廚房。

端菜
菜煮好後，第一時間把客人點的菜端上來，在餐桌上擺好，並跟客人說，“請您就餐”，之類的話。

收拾餐桌
客人吃好飯後，給客人遞上賬單，讓客人買單。客人買單走人後將桌子上的殘羹收拾乾淨，再擺上乾淨的碗筷。