麥當勞肯德基配送費爲什麼降不下來 配送體系有什麼不同?
簡要回答
在外賣APP上訂購麥當勞、的時候,衆多顧客都是因爲麥當勞高達9塊錢的配送費而望而卻步,麥當勞雖然擁有13塊9可以隨心配的套餐,而配送價格卻一直沒有降低到底,是因爲麥當勞在配送成本上會更高。
根據麥當勞送餐員薪資的具體情況,能夠看到每送一單外賣可以提成6~7元,每一天送的外賣單數大概在30~45單,這意味着對於騎手工資的支付,每一單就需要支付6~7塊錢,還不包括對於電動車配送箱等一系列物品的置辦。
外賣的單價比堂食更高,這一現象在麥當勞,肯德基等一些連鎖品牌當中也是一樣存在,比如在堂食時麥辣雞腿堡的套餐是33,板燒雞腿堡在套餐上的價格爲34元,而麥樂送上分別貴了6塊錢,在堂食當中可以選擇13塊9的1+1,隨心配僅僅在堂食當中能夠使用外賣,配送中是沒有這一訂單選項的。既然麥當勞肯德基配送費上並沒有減少,爲什麼還要上漲外賣套餐的價格。
麥當勞表示,外賣的運營模式和堂食相比是有一定不同的,愛樂頌是獨立於堂食的一套服務類體系,都是麥當勞餐廳在店裏面的騎手,特別制定的外送包裝,以及專門對於外送做出的管理和客服,在不同售賣渠道上就會產生價格的差異。據公開出來的資訊,麥當勞和肯德基需要的配送員只專門爲這一家店配送,所以騎手送完外賣後,則會帶着空箱子返回到店中,會有更多的成本付出。
平臺上騎手通常可以同時接好幾個訂單在配送完成之後即可快速接下一個訂單,在配送時間上可以同一時間送多個單子,極大的減少了成本。
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