我們該如何看待阿斯巴甜的致癌風險 普通人無需擔心
簡要回答
7月14日,阿斯巴甜被世界衛生組織認定爲是有致癌風險的物質,衆多業內人士認爲這份認定報告知識一份風險提示,每日攝入量超過每公斤體重40毫克,也就是每天攝入9-14瓶飲料,阿斯巴甜的攝入量纔會超出安全範圍,如果每天在限量內食用是完全沒有問題的,因此任何物質每天的攝入量都不要過多,才能保證身體健康。
阿斯巴甜是一種人工化學甜味劑,一直以來都被廣泛應用在各種飲料和食品當中,我們大家比較熟悉的飲料、口香糖、冰淇淋、酸奶、早餐麥片等都有添加,還有牙膏、止咳糖漿、咀嚼維生素等也都有添加阿斯巴甜。自從阿斯巴甜被應用以來一直都備受爭議,這次出具檢測報告的實則是兩家機構,都是世界衛生組織的下屬。
一家是國際癌症研究機構,他們對“阿斯巴甜致癌”的報告很堅決,但他們也認爲阿斯巴甜致癌的證據其實並不充足,另一家食品添加劑聯合專家委員會也認爲阿斯巴甜的致癌證據不足。世界衛生組織表示,兩家機構對於阿斯巴甜的審查相互獨立但也互爲補充,雖然日常使用阿斯巴甜的劑量有安全範圍,但後續還會繼續進行更多的研究來調查。
當一個物質被列爲是致癌物之後,需要很多證明來佐證這一結論的,很顯然阿斯巴甜還會繼續進行科學研究,目前阿斯巴甜被列爲2B類致癌物,和他在同一等級的還有汽車尾氣、鉛、美髮師的職業暴露等,因此衆多行業人士表示大家不需要過於緊張,2B等級並不是危害程度,這次的致癌提醒也會帶來更多的研究,在每日限量內都能安全食用。
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