魚身上有6個部位,是不能吃的,你知道嗎?
魚是一種好食材。它是蛋白質的優質來源,脂肪含量不高,還含有不飽和脂肪酸。國人比較缺的維生素 D、硒等營養素,在魚肉中也比較豐富。但因爲水污染,魚類很容易蓄積重金屬,比如甲基汞。小編現在分享下魚身上有幾個部位,千萬不要碰,小夥伴們記住哦!
操作方法
(01)魚膽吃魚膽治病的謠言一直在流傳,但事實是很多魚膽都是有毒的。吃魚膽會中毒,幾乎毫無懸念。青魚、草魚、白鰱、鱸魚、鯉魚等淡水魚,其魚膽中含有毒性很強的膽汁毒素,因膽汁毒素不易被加熱和乙醇(酒精)所破壞。注意在清理魚內臟的時候,一定要摘除魚膽。
(02)魚頭魚頭肉是很多人的心頭好,光是看着一盤剁椒魚頭就直流口水了。但魚頭最好少吃,魚頭普遍更易蓄積重金屬,兒童不宜長期吃。隨着魚齡的增大,魚肉與魚子的汞含量沒有明顯變化,但魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升。建議在選購鯽魚的時候,最好買半斤以下的。這樣的鯽魚魚齡小,體內甲基汞的含量很低,孕婦兒童都可以放心食用。
(03)魚皮隨着魚齡的增大,魚皮的汞蓄積量明顯上升,400克的鯽魚,其魚皮的汞含量比200克以下的多出5倍。魚皮比魚肉少那麼多,就算有點重金屬,但總量少。實在愛吃魚皮,適量吃些無妨。
(04)魚黑衣大多數魚體腹內兩側,都有一層黑色膜衣。這層膜衣是魚體內最腥臭、泥土味較濃烈的部位,而且含有大量組胺、類脂質及溶菌酶。誤食組胺,會引起頭暈、噁心、胸悶、嘔吐、腹痛等症狀;溶菌酶則對食慾有抑制作用。
(05)魚籽魚籽中含有相當多的卵磷脂,對神經系統的發育有幫助,但吃多了容易發胖。而且魚籽同時富含膽固醇,對於患有心腦血管疾病的人羣,尤其是老年人,一定要少吃。如果要吃魚籽,一定要煮熟煮透,吃的時候也不要過量。還需要注意的是,有些魚籽不能吃,譬如河豚魚魚籽有劇毒,鮎魚籽也有毒。誤食可能會導致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難等。
(06)魚刺魚刺和魚骨,跟我們的骨骼沒有很大區別。鈣含量很豐富,如果儘量搗碎還是可以吃的。但是,魚刺裏的鈣雖然量多,但我們能吸收卻很有限,對補鈣起不了太大作用。
-
美人榻十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年美人榻十大品牌排行榜,前十名分別是卓冠木品、佐仕傢俱、梵赫家居、瓊森家居、諾語琦傢俱、薩妮傢俱、香奢一品家居、奧納蒙特、御匠壹號、菲尚詩品。如果您正在查找美人榻什麼牌子好?那麼本美人榻十大品牌...
-
每天跳繩的五大好處!
操作方法(01)增強靈活性和協調能力跳繩是需要手部和腿部配合協調的一個運動項目。長期堅持練習,對身體的靈活性和協調力有一個很好的提高和改善。(02)緩解頸椎腰椎疼痛跳繩的時候可以目視前方,想想手臂的揮動。可以調節頸肩部的痠痛,對於緩解頸椎病肩周炎都有很好的效...
-
珂潤適合什麼年齡
珂潤主要的功能是補水保溼,因此,更適合年齡在18-25歲的女性使用,珂潤是日本花王旗下的一個藥妝品牌,是專爲乾性敏感肌而設的,性質溫和,就算是孕婦也是適合使用的。珂潤是日本的一個專爲敏感肌而設的藥妝品牌,曾經獲得COSME大賞。如果要問珂潤適合什麼年齡,因爲珂潤的水...
-
空間刷訪客的方法
(01)先把刷QQ空間訪問量的工具下載下來,之後就會看到有一個刷QQ空間人氣的圖標,點擊進入即可。(02)開啟上面的圖標就會進入到一個網站,先開啟網站的時候會有一個確認選項,選擇是;然後先把QQ空間刷人氣軟件版設定好,先把線程寫好,然後輸入自己要刷人氣的QQ。(03)然後在把滾動...