立春的民間風俗有哪些？

立春的民間風俗主要有祭祀祖先、報春、迎春、籍田、貼春聯、春牛、春盤、春餅、田艾籺、春捲、咬春等。舊俗立春前一日，有兩名藝人頂冠飾帶，一稱春官，一稱春吏。沿街高喊：“春來了”，俗稱“報春”。無論士、農、工、商，見春官都要作揖禮謁。報春人遇到攤販商店，可以隨便拿取貨物、食品，店主笑臉相迎。

古代在立春日舉行的籍田禮，籍田的內容包涵有對地母的祈求。在籍田儀式後聚飲，這是後世“團拜”和“賀年”的一種雛型的儀俗。迎春是立春的重要活動，事先必須做好準備，進行預演，俗稱“演春”，然後才能在立春那天正式迎春。

古人在立春日多貼“宜春”二字，後漸漸發展爲春聯，表達了中國勞動人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好願望。立春這天，民間藝人會製作許多小泥牛，稱爲“春牛”，送往各家各戶，謂之“送春”。　

春盤是立春飲食風俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中爲春盤饋送親友或自食取迎春之意。盤裏主要有果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有豆芽、蘿蔔、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。

春餅是麪粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個盤子裏，成爲“春盤”。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號春盤。”