日本爲何愛吃生食
簡要回答
日本人愛吃生食,是因爲他們發現有些食物生着吃,營養價值要遠遠比熟着吃更高,比如說生雞蛋就是日本人非常愛吃的生食之一。且經過他們多年如一日的吃生雞蛋,最終得出生雞蛋要遠遠比煮熟的雞蛋具有更多的營養,其中不乏有維生素、DNA、鐵、核黃素、膽鹼、鋅和鈣等等。
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因此日本人就養成了愛吃生食的習俗,不過他們日常也會吃熟食的,與正常人也是沒兩樣的,只不過所吃的食物與我國的食物製作方法還是不同的。要說到日本人對於生雞蛋的熱愛,那是不得不說,絕對是無人能及的,在他們國家無論是什麼時候吃飯,都離不開一顆生雞蛋的添加。
有時候我們看到他們吃飯的畫面,都會覺得有些難以下嚥,因爲我們眼睜睜的看着一份兒比較晶瑩剔透的大米飯,卻被一顆生的雞蛋攪和在一起,那種畫面特別具備衝擊力。不知道他們是如何能夠做到面部改色的,用生雞蛋拌飯飽餐一頓的。
其次日本人愛吃生食,卻不擔心健康,想必也是在各方面都做了一些保證,這纔不用擔心生食當中的一些細菌,在人體造成感染,從而帶來一些不好的疾病。比如說日本人喜歡吃生雞蛋,卻因爲在雞蛋生產程序法規方面比較嚴格,所以就不擔心這點。
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