學習做飯的技巧有哪些?
學習做飯先要了解在做飯之前我們到底需要經歷那些流程,煮米飯時先將米洗乾淨、加入水、按下煮飯鍵,等飯跳到保溫即可;其次,再瞭解製作蔬菜,洗菜、切制食材,烹飪至熟即可。
做飯,指的是將透過蒸、煮、煎、烤等手段,對食物進行加工,從而使之成爲能夠供給人類食用的過程。一個好的菜餚,必然色香味意形養俱佳,不但讓人在食用時感到滿意,而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
學習做飯先要了解在做飯之前我們到底需要經歷那些流程。第一,煮米飯,煮米飯的全程時間大概20分鐘左右,米飯即可煮熟,具體容器內放多少米應該放多少水,可以透過電飯鍋電飯煲說明書即可或得此技巧,具體步驟如下:
1、米加入電飯鍋;
2、加入水淘洗;
3、倒掉淘米水,再淘洗2次;
5、水的量比大米高出1釐米;
6、蓋上蓋;
7、按下煮飯鍵;
8、跳到保溫加上菜菜可以吃了。
其實我們先做米飯是有講究的,透過上述流程將米開始蒸煮,大概只需要2-3分鐘即可,至米熟透可吃需要一段時間才能完成,那麼我們剩下的時間就可以來製作蔬菜,這樣一頓完美的沒事就可以享用了。
其次,我們來了解制作蔬菜。
1、洗菜。
2、切制食材。
3、烹飪。
炒菜步驟:
(1)熱鍋,把水弄乾(2)倒油(3)蔥、姜熗鍋(4)有肉先放肉,沒肉直接放菜(5)翻炒一下(6)放作料(7)需要倒水的,倒入水(8)雞精或者味精(9)大火收汁或者水澱粉收汁。
最後,透過烹飪蔬菜的時間,米飯也已經熟了,乘上慢慢的米飯+精心烹飪的蔬菜,可以上桌啦。
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